Корейские дорамы становятся все популярнее и особое внимание в них уделяется еде. Порой персонажи едят настолько аппетитно, что так и хочется попросить кусочек. Книга «Мащиссоё! Рецепты из корейских дорам» спешит на помощь! Вы приготовите те самые корейские блюда.
Яичный тарт из дорамы «Пока ты спишь»
Хон Джу видит вещие сны и оказалось, что Джэ Чхан тоже. После того, как прокурор ее спас от смертельной аварии, она решила открыть свою способность, спланировав весь его путь от дома до автобусной остановки. Именно во сне Хон Джу увидела, что Джэ Чхан засмотрится на яичный тарт в кондитерской — один из популярных десертов Кореи!
Ингредиенты для теста на 3 порции:
- 100 г муки
- 60 г сливочного теста
- 45 г сахара
- 1 яичный желток
Ингредиенты для крема:
- 50 мл молока
- 100 мл сливок
- 20 г сахара
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. сгущенки
Приготовление теста
В миске смешиваем масло с сахаром и желтком. Просеиваем муку, перемешиваем. Затем вымешиваем смесь до образования теста и отправляем его охлаждаться в течение часа.
Охлажденное тесто разделяем на шесть шариков. Смазываем форму для кексов растительным маслом, выкладываем в каждую форму тесто и распределяем его по стенкам, формируя корзинки.
Приготовление крема
В отдельной миске смешиваем молоко, сливки, сгущенку и сахар. Вливаем в смесь слегка взбитое яйцо.
Приготовление яичного тарта
В подготовленные формы для выпекания вливаем крем.
Отправляем выпекаться на 30 минут при температуре 180°С. Как только начинка подрумянится, тарты готовы!