Нутрициологи сегодня — одни из самых популярных и востребованных специалистов в области здоровья. При этом не у всех есть медицинское образование, что иногда смущает клиентов. Вместе с Ксенией Черной, нутрициологом, экспертом по нутригенетике, натуропатом и сооснователем Академии «PRO Здоровье» разобрались, какие обязательные требования есть к нутрициологам, почему их сравнивают с врачами, и как выбрать хорошего специалиста.

Высшего образования по нутрициологии в России пока не существует. Экспертов готовят на специальных курсах — как в государственных учреждениях, так и в частных школах. Если учебное заведение имеет лицензию на преподавательскую деятельность, выпускники могут полноправно заниматься практикой.

Однако обучение специалистов происходит только в формате профессиональной переподготовки, то есть у человека, который хочет стать нутрициологом, должно быть среднее или высшее образование в другом направлении. Оно может быть абсолютно любым, не обязательно медицинским.

Почему нутрициологов сравнивают с врачами, и где граница между двумя профессиями

Многие не понимают: почему нутрициология напрямую работает со здоровьем человека, но специалисты не имеют медицинского образования?

Это часто происходит из-за сравнения нутрициологов с диетологами.

Диетолог — это медицинская профессия, которая предполагает диагностику заболеваний и терапию разными методами. В том числе, назначение лекарственных препаратов и рациона на период терапии.

Нутрициолог, в отличие от него, не ставит диагнозы и не назначает лекарственные препараты. Он работает в области профилактики и помогает поддерживать здоровье — устранить первопричины заболеваний и не допустить болезни. Это все равно что сравнивать спортивного врача и фитнес-тренера — это такие же разные профессии.

Область ответственности нутрициолога

Нутрициолог — не врач, но при этом разбирается в биохимии и биомедицине. Это позволяет ему понимать, из-за чего и как именно нарушается работа организма. Предотвратить и скорректировать эти нарушения с помощью питания — его главная задача. Он знает всё о содержании витаминов и минералов в продуктах и как обеспечить правильные условия, чтобы они усвоились.

Примерная схема работы со специалистом выглядит следующим образом. Нутрициолог на основе лабораторной диагностики составляет индивидуальный рацион для конкретного человека и назначает нутрицевтическую поддержку — рекомендации по витаминам и минералам для восполнения дефицитов и снижения риска развития заболеваний. Также корректирует образ жизни, включая стресс, сон и физическую активность.

Специалист ведет пациента определенный период, в течение которого корректирует рацион по необходимости. Итогом совместной работы становится здоровый, комфортный для пациента образ жизни и возвращение показателей анализов к норме.

Доктор лечит болезни, в том числе острые состояния. Нутрициолог помогает предотвратить болезнь и работает с хроническими заболеваниями. Его главный инструмент — устранение дефицита витаминов и минералов посредством питания.

Часто нутрициологи работают в тандеме с врачами. Например, у доктора в традиционной поликлинике просто нет времени, чтобы проработать с клиентом образ жизни и питание.